INTRODUCCIÓN

ZUMOS DETOX
Zumo detox verde para depurar el organismo
Zumo detox digestivo
Zumo detox de limón
Zumo detox para la digestión y la purificación del cuerpo después de una comida pesada
Zumo detox verde con kale
Zumo detox de naranja
Zumo detox de apio
Zumo detox con frutas y verduras rojas
Zumo "explosivo"

ENTRANTES
Briouate, samosas, bricks o empanadillas de verduras
Caviar de berenjenas, baba ghanoush o mutabal
Crema de guisantes con hierbabuena
Ensalada thai con mangos
Ensalada de alcachofas al comino
Ensalada de garbanzos a la libanesa
Ensalada de lentejas
Ensalada judía
Escalibada
Espinacas frescas con shiitake, piñones y pasas
Falafeles de garbanzos secos con salsa de yogur
Gazpacho con Thermomix
Guacamole
Humus
Ratatouille
Rollito de primavera
Sopa de cebolla
Sopa harira
Tabulé
Tortilla de verduras
Tortilla de espinacas
Tzatziki o ensalada griega de pepino y yogur
Verduras de primavera
Zanahorias con comino

ADEREZOS
Pastillas para caldo de verduras
Pesto
Salsa de yogur

PLATOS PRINCIPALES
Arroz cajún
Berenjena en milhojas
Col kale con patata dulce
Curri rojo tailandés de garbanzos al horno y tofu
Curri tailandés de verduras con leche de coco
Fideuá de verduras
Flan de calabacín
Gratinado dauphinois o de patatas
Hamburguesa vegetariana
Hamburguesa de lentejas
Lentejas marroquís
Lentejas "a mi manera"
Linguini puttanesca
Quiche de patata dulce, queso conté y cebollas caramelizadas
Risotto de boletus con parmesano y mascarpone
Tagine de boniatos
Tagliatelle primavera
Tarta de puerros
Tarta de tomates con parmesano
Tian de verduras al horno
Crepe salada
Sopa de verduras asiática
Lasaña de verduras

POSTRES
Peras Belle Hélene
Compota de manzana
Tarta fina de manzanas caramelizadas
Crepes suzette
Terrina de turrón helado
Coulis de frutos rojos
Terrina de chocolate
Crema inglesa
Terrina de arroz con caramelo
Peras al vino

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